Hozzávalók:
8 főtt tojás
1 szál répa
fél csomag ninniku no me / kb 6-8 szál fokhagymaszár
A:
150 ml viz
150 ml sake (száraz fehérbor)
2 tk kinai leves alappor (chúkasúpu no moto)
5 ek oyster szósz (osztrigaszósz)
1,5 ek cukor
*
Elkészítés:
A tojásokat szobahőmérsékletűre felmelegités után főzzük meg, mert igy szépen elválik a héja.
A fokhagymaszárat kb 4cm-esre vágjuk, és a répát kb megegyező hosszúságúra és szélességűre.
Egy magasabb falú lábosba öntjük az A szósz hozzávalóit, beletesszük a főtt tojásokat egészben és felforraljuk.
Utána közepes lángon főzzük, majd 15 perc múlva hozzáadjuk a zöldségeket, és néha megkavarva még 10 percig főzzük, hogy jól átjárjon mindent a szósz.
A tojásokat félbevágva tálaljuk, köréjük halmozva a zöldségeket.
Jó étvágyat kivánok!
