Hozzávalók
- 35 dkg liszt
- 5dkg vaj
- 5 dkg házi zsír
- 2 tojás
- ½ L tej
- 25dkg cukor
- 5 dkg zabpehely
- 1 sütőpor
- 10 dkg eperkrém vagy eperlekvár
Tetejére:
- Vaníliás porcukor
Elkészítés.
A Vajjal és a házi zsírral egyben kikeverem a cukrot majd bele teszem a tojást amit habosra keverek.
Hozzáteszem a tejet a zabpehelyt és végül a lisztet és a sütőport .
Ezt a tésztát jól kidolgozom . Állagát véve egy picit krémesebb tésztát kapunk ,amolyan tejföl sűrűségűt A Tepsit kizsírozom és liszttel is meghintem ,majd ezt a tésztát belerakom .Ha úgy egyszerűbb sütőpapírral is lehet bélelni de a sütőpapírt picit bevajazom olyankor .
A tepsibe teszek a tésztából,majd belocsolgatom az eperrel mármint a krém vagy lekvárral.Ráöntöm a tészta többi részét is.
Előmelegített sütőben 170 fokon 30-35 perc alatt megsül .Tűpróbával ellenőrizhetjük.
Ha megsült felszeleteljük és vaníliás porcukorral meghintjük .
Nagyon finom,puha omlós Igazi nyári üde sütemény.
