Hozzávalók:
20 dkg liszt ,-
10 dkg vaj ,-
5 tojás ,
2 dl víz
, csipet só
*
Elkészítés:
A fánkhoz a vízet , a vajat , a sót felforraljuk majd állando keverés mellett beleszórjuk a lisztet,meg a massza elválik az edény falátol .
Levesszuk a tűzröl és ha langosra hült , egyenként tojásot keverjük
a tésztához .
Sütöpapírral bélelt a tepsibe , 1 órát hagyjuk pihentetni .
Közben a sütö ajtaját ne nyissuk ki , mert összemegy a tésztát .