Hozzávalók:
1 kg liszt
3 dkg friss élesztő
5 dl víz
1 tk cukor
1 ek só
Feltéthez:
1 nagy pohár tejföl
1-2 gerezd fokhagyma
pici só
1-2 fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna,kolbász ,ízlés szerinti zöldségek
30 dkg sajt
1-2 paradicsom
*
Elkészítés:
Az élesztőt 1,5 dl meglangyosított vízben a cukorral felfuttatjuk.
A felfuttatott élesztőt összedolgozzuk a maradék vízzel, liszttel és a sóval.
Majd félretesszük egy langyos helyre és kb másfélszeresre kelesztjük.
Ezután kb 1 centisre nyújtjuk és olajozott tepsin 5 percig elősütjuk 200 fokon.
tejfölt a pici sóval és az összenyomott fokhagymával összekeverjük.Majd a tésztát megkenjük tejföllel, rárakjuk a feltétet (hagyma, szalonna,kolbi,zöldségek, sajt, paradicsom), és kb 15-20 perc alatt készre sütjük.
