Hozzávalók:
250 g Glutenix Alba tutti liszt (42%-kal csökkentett Ch tartalmú lisztkeverék)
155 g langyos víz (nekem egy picivel több kellett)
8 g friss élesztő
5 g só
*
Elkészítés:
Azoknak ajánlom, akik azt a fajta kenyeret szeretik, amibe jól bele lehet harapni, tele van magokkal, amihez jól passzol a töpörtyű és a lila hagyma!
A hozzávalókat alaposan keverjük össze a dagasztógéppel, kb.
6-8 perc alatt.
Formázzuk meg a kenyeret, tegyük a sütőlapra, vagdossuk be a tetejét, kenjük le olajjal, majd takarjuk le egy tállal, és langyos helyen kelesszük a duplájára.
210 fokra előmelegített sütőben süssük meg 30 perc alatt.
