Hozzávalók:
Kovász:1 dl langyos tej,1 evőkanál kalácsliszt,2 dkg élesztő,1 evőkanál cukor.Tészta:Kovász+ 50 dkg kalácsliszt, 2 dl langyos tej,1 mokkás kanál só,1/2 dl olaj,1 tojássárgája,2 evő kanál cukor,1 van.cukor.A kakaós tésztához,2 evő kanál kakaópor,2 evő kanál cukor,1 evő kanál tej.
*
Elkészítés:
A kovász hozzá valóit összekeverem, és hagyom kelni.
A lisztet, a sót a cukrot, a tojássárgáját, az olajat, a van.
cukrot, a tejet és a megkelt kovászt dagasztó gépbe teszem, és sima tésztát dagasztok.
Mikor kész ketté veszem, az egyik felét vissza helyezem a gépbe, és hozzá adom a kakaós tészta hozzá valóit.
Mikor kikeverte, tálban hagyom, fóliával letakarva 35-40 percet kelni.
Mikor meg kel, mind a két tészából rudat formálok, összecsavarom, és a kuglófsütőbe helyezem.
Még 35-40 percig hagyom kelni, és 190 fokos sütőben készre sütöm.
