Hozzávalók:
1 kis fej kelkáposzta
4 közepes krumpli
2 pár debreceni kolbász
2 ek. zsír
2 ek. liszt
köménymag
3-4 cikk fokhagyma
só
bors
pirospaprika
majoránna
*
Elkészítés:
A kelkáposztát cikkekre vágom, a kockára vágott krumplival és a kolbászokkal felteszem főni. Sóval, borssal köménymaggal, majoránnával ízesítem, hozzáteszem a fokhagymát is. Amikor puha a kelkáposzta, a zsírból, lisztből világos rántást készítek, tűzről lehúzva keverek bele kevés pirospaprikát, majd a leveshez adom jól összeforralom. Ha kell még kicsit utóízesítem. A kolbászt a leves után mustárral fogyasztjuk el.
