Hozzávalók:
½ kg kelbimbó(lehet fagyasztott is)
1 nagyobb krumpli
½ ek. zsír
1 ek liszt
1 mk köménymag
2 dl tej
bors
só
2 pár Gyulai virsli
½ ek zsír
pici pirospaprika
*
Elkészítés:
A kelbimbót a kisebb kockára vágott krumplit együtt felteszem főni, annyi vízben, ami ellepi, fűszerezem sóval, köménymaggal, pici borssal.
Hamar megfő, addig elkészítem a rántást. A zsírt felforrósítom, rászórom a lisztet, világosra pirítom, felöntöm kevés vízzel és a már megfőtt kelbimbóhoz adom, felöntöm a tejjel és jól összeforralom. Ha kell még sózom egy kicsit.
A virslit karikára vágom, zsíron minden oldalán megpirítom, majd a tűzről levéve, megvárom amíg hűl egy kicsit a zsir(hogy a paprika ne égjen meg), akkor hozzákeverem a pirospaprikát és a paprikás zsírral együtt teszem feltétnek a főzelékre.
