Hozzávalók:
3 pohár kefir
1 teáskanál stabark növényi zselésítő
1 dl rizstejszín
2 evőkanál keményítő
1 evőkanál xilit (az édesítő alkalmazásának mennyiségénél vegyük figyelembe az aszalt gyümölcsök magas frúktóz tartalmát is!)
5 dkg aszalt eper
5dkg aszalt sárgabarack
*
Elkészítés:
Kefirt a zselésítővel összekeverem és felmelegíttem. A tejszínt a keményítővel kemény habbá verem , hozzáadom a xilitet. Végül hozzáadom az apróra vágott aszalt gyümölcsöket.. Folpackkal bélelt őzgerincformába öntöm és 40 percre fagyasztóba helyezem.
