Kávés-kókuszos sütemény

Hozzávalók:

A kókuszos tésztához:
8 tojásfehérje
15 dkg cukor
30 dkg kókuszreszelék
4 ek. rétesliszt
1 csomag sütőpor
A krémhez:
8 tojássárga
10 dkg cukor
2 dl feketekávé
3 ek. liszt
25 dkg margarin

*

Elkészítés:

A kókuszos tésztához a 8 tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verem.
30 dkg kókuszreszeléket, 4 evőkanál réteslisztet és 1csomag sütőport keverek hozzá.
Középmeleg sütőben halványrózsaszínűre sütöm.
A krémhez 8 tojás sárgájából, 10 dkg cukorból, 2 dl feketekávéból és 3 evőkanál lisztből krémet főzök.
25 dkg margarint a még langyos krémhez hozzákeverem, és a kihűlt alapra kenem.
A tetejére kókuszreszelék és csoki dara