Hozzávalók:
3-4 sárgarépa
1 kg gyöngyhagyma
2 egész karfiol
Savanyúlé:
1,5 l víz
25 dkg cukor
1,5 ek só
1/4 ek borkénpor
2,5 dl ecet (20 %-os)
egész bors
mustármag
koriander
*
Elkészítés:
A sárgarépát, a hagymát megtisztítjuk. A karfiolt rózsáira szedjük.
Alaposan megmossuk, és lecsepegtetjük.
Majd üvegekbe töltjük.
Elkészítjük a levet, és az üvegben lévő zöldségekre öntjük.
Lezárjuk az üveget, és mehet a spájzba.
Ezzel a lével 4 üveg savanyúságot készíthetünk.