Hozzávalók:
Hozzávalók:
– 3 ek. víz
– 1,5 ek. cukor
– 5 dl tej
*
Elkészítés:
Egy lábasba kanalazzuk a vizet és felforraljuk.
Ha forr, beleöntjük a cukrot, és közepes lángon karamellt készítünk belőle, folytonos kevergetés közben.
Ha már kezd barnulni, ami igen hamar bekövetkezik, levesszük a tűzről, és óvatosan, apránként hozzáöntjük a tejet.
( VIGYÁZAT !!
Ha a forró karamellára öntjük a hideg tejet, elkezd egy picit fröcskölni.
) Majd visszatesszük a tűzre még 5 percre.