Hozzávalók:
1 kg karalábé,
3 kanál tejföl,
1 kanál liszt,
1 kis csokor petrezselyem zöld,
só, őrölt fehér bors,
kevés olaj,
leves alaplé.
*
Elkészítés:
A karalábét meghámozzuk, kockákra, vagy hasábokra vágjuk.
Kevés olajon megpároljuk kicsit, majd liszttel megszórjuk, és felöntjük húslevessel.
Megsózzuk, megborsozzuk, majd az aprított petrezselyem zöldet is hozzátéve, puhára főzzük.
Végleges állagát a tejföllel állítjuk be.
Habverővel csomómentesre keverjük, és újra felforraljuk.
Számtalan feltéttel tálalhatjuk, mint a főzelékek többségét.
