Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tasak sütőpor
1 csipet só
20 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
3 egész tojás
15 dkg margarin, vagy vaj, vagy 10 dkg zsír
1 citrom leve és reszelt héja
Tetejére:
1 egész tojás
6 ek cukor
6 ek darált/durvára vágott törökmogyoró/dió
*
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk.
1 órát a hűtőben hagyjuk pihenni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Nagyméretű tepsiket kibélelünk sütőpapírral.
Egy edénykében összekeverjük a cukrot a mogyoróval/dióval.
Egy másik edénykében egy egész tojást kicsit felverünk.
A tésztát kettévesszük, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni.
Az egyik bucit elnyújtjuk.
(Az eredeti recept szerint kb.
1 cm vastagra, én kb.
0, 5 cm-re nyújtom).
Egy tetszőleges formával kiszaggatjuk a sütiket.
Lekenjük a tojással, meghintjük a cukros keverékkel.
Tepsibe fektetjük, kicsi helyet hagyva a preckedlik között.
Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 15-20 perc alatt megsütjük.
(Nekem 15 perc alatt tökéletesen átsült.
) Rácson hagyjuk kihűlni.
Légmentesen zárható fémdobozban tároljuk.
Kb.
80 db isteni csillag lett a fenti tészta mennyiségből.
