Hozzávalók:
Tészta:
2dl tej,
2 dkg élesztő,
1 tojás,
5 dkg zsír,
30 dkg liszt,
csipet ,
Töltelék:
50 dkg túrót,
3 kanál cukor,
2 tojás sárgája,
1 evőkanál búzadara,
3 kávéskanál apróra vágott kapor.
*
Elkészítés:
2dl tejből,
2 dkg élesztőből,
1 tojásból,
5 dkg zsírból,
30 dkg lisztből,
csipet sóból kelt tésztát készítünk.
Jól kidolgozzuk. Lágy tésztát kapunk, ezt megkelesztjük, ujjnyi vastagra nyújtjuk és kizsírozott tepsibe rakjuk.
Töltelék:
50 dkg túrót,
3 kanál cukorral,
2 tojás sárgájával,
1 evőkanál búzadarával,
3 kávéskanál apróra vágott kaporral jól összekeverjük.
3 tojás fehérjéből (2 a túrótöltelék +1atetejére kent) kemény habbá verjük,és lazán a túróhoz keverjük. Ezzel megkenjük a tésztát.
Elő melegített sütőbe180 fokon 50 percig sütjük, majd az 1 tojás sárgáját 2 evőkanál tejföllel 1ek cukorral összekeverjük és a túróra kenjük ,vissza rakjuk a sütőbe,még 10 percre.
