Hozzávalók:
A tésztához:
5dkg zsír
1 dl tejföl
1 dkg élesztő + 1/2 dl tej, 1 kk cukor
1 késhegynyi sütőpor
1 tojás
30 dkg liszt
A töltelékhez:
1/2 kg túró
20 dkg porcukor, 1 vaníliás
1 evőkanál gríz
2tojás
A kenéshez:
1 tojás sárgája + 1 evőkanál tejföl.
*
Elkészítés:
Felfuttatjuk cukros tejben az élesztőt.A sütőporos liszthez hozzámorzsoljuk a zsírt, beletesszük a tojássárgáját, a tejfölt, összegyúrjuk.Kis pihenés után nyújtjuk a tésztát a sütőedény méretére, beletesszük.A túrót elkeverjük a cukrokkal, kaporral,tojássárgájával, grízzel, majd hozzáadjuk a 3 tojás felvert habját, a tetejét megkenjük tejfölös tojással, megsütjük.
