Hozzávalók:
6 szelet pulykamell filé, (készíthető pulyka felső combból is)
1 kisebb fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
só, frissen őrölt bors,
200 g. főzőtejszín,
1 ek. liszt,
1 kiskanál kapor (szárított, vagy friss)
kevés olaj.
*
Elkészítés:
A pulykamellből szeleteket vágunk, majd simára kloffoljuk.
Kevés olajon, mindkét oldalát megsózva, megborsozva megsütjük.
A szeleteket kivesszük, és ugyanabban a serpenyőben a maradék olajon a lereszelt hagymát, és a szétnyomott fokhagymát megdinszteljük.
Hozzáadjuk a liszttel csomómentesre kevert tejszínt, sózzuk borsozzuk, és elkeverjük az aprított kaporral.
A sült pulykamellet a kaporszósszal tálaljuk.
