Hozzávalók:
1/2 kg fagyasztott leveles tészta
3/4 kg reszelt káposzta
2 ek.cukor,só,bors.olaj.
1 db tojás
( liszt a nyújtáshoz! )
*
Elkészítés:
A lereszelt káposztát sózom és kb.1 órát hagyom álni.Kinyomkodom és a melegitett olajban karamellizálom a cukrot és erre rakom a káposztát.Szép barnára lepiritom vigyázva,hogy ne égjen le.(kesernyésé vállik)
A kiengedett tésztát 2 felé vágom.Lisztezett deszkán vékonyra kinyujtom és a lepárolt káposzta felét elkenem rajta.
Tetejét villával megszurkálom,hogy a gőz ki jöjjön.
Vigyázva feltekerem majd sütű papirral bélelt tepsibe helyezem.
Tetejét 1 db felvert tojással megkenem.Előmelegitett sütőben kb.15-20 ‘ sütőm.
Kicsit várok mig kihül és ízlés szerint tálalom.
