Káposztás fodroska

Hozzávalók:

*

Elkészítés:

A káposzta 2-3 külső levelét leszedjük, majd a torzsa kivételével lereszeljük.
Meghintjük a sóval és jól összeforgatjuk.
Hagyjuk állni 10-15 percet, majd alaposan kinyomkodjuk belőle a levet.
Egy magas falú serpenyőbe tesszük, rálocsoljuk az olajat és lepirítjuk.
Megszórjuk borssal.
A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, hidegvízben átöblítjük, majd lecsöpögtetjük.
A lecsöpögött tésztát a káposztához keverjük, ha szükséges, még sózzuk.
Pár percre visszatesszük a tűzre és átforrósítjuk.