Hozzávalók:
apróra vágott kapor: 2 evőkanál
zsír: 1 evőkanál
liszt: 1 evőkanál
reszelt vöröshagyma: 1 evőkanál
őrölt pirospaprika: csipetnyi
só: csipetnyi
ecet: 1 kávéskanál
tejföl: 1 dl
tojás: 4 db
*
Elkészítés:
A zsírból és a lisztből világos rántást készítünk, beletesszük a reszelt vöröshagymát, az apróra vágott kaprot, megszórjuk őrölt pirospaprikával és feleresztjük vízzel.
Jól felforraljuk, egy kevés ecettel ízesítjük, megsózzuk, belehabarjuk a tejfölt, és személyenként 1 tojást eresztünk a forró levesbe.
Nem keverjük, hogy a tojás egyben maradjon.
Szárított, őrölt kaporral díszítjük.
