Hozzávalók:
1 darab kakas aprólékai és belsőségei ,leveszöldségek /sárgarápa,gyökér,zellergumó,,1 vöröshagyma,1-2 gerezd fokhagyma,egy zöldpaprika,pár szem egészbors,só.
*
Elkészítés:
Ahozzávalókat feltesszük főni és nagyon lassú tűzön készre főzzük.
Ha kész, leszűrjük.
Majd egy külön lábasban hozáfőzzük a cérnametéltet.
Utána tálaljuk.