Hozzávalók:
3db tojás
15dkg cukor
félcsm.sütőpor
30dkg rétesliszt
4evk.kakaópor
15dkg zsír vagy 20dkg ráma
4dl tej
vancukor 1csm,és kb 3-4dkg porcukor a süti szórásához.
Lekvár a lap kenéséhez ízlés szerinti mennyiségben.
*
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral és a zsíradékkal habosra keverem a robotgéppel,majd hozzáadom a kakaóport,a van.cukrot és a sütőporral elkevert lisztet apránként a tejjel felváltva adagoljuk hozzá,miközben a robotgépet nem állítjuk le.
A tojások fehérjét habbá verem és óvatosan a masszához keverem.
Sütőpapiros tepsibe öntöm és előmelegített sütőben 170 fokon 40 perc alatt megsütöm.
Deszkára borítom a papírt lehúzom róla és kihűtöm.
Középen kettévágom és megkenem lekvárral.A tetejét visszatéve, leszórom porcukorral.
KIs kockákra vagy téglalapokra szeleteljük.
