Hozzávalók:
25dkg liszt
5dkg vaj
1tojás
¼ L tej
25dkg cukor
5 dkg kakaó Cukrozatlan
1 sütőpor
8 dkg dió
egy maréknyi 5-7 dkg aszalt papaya
de lehet mazsola vagy más aszalt gyümölcs is.
*
Elkészítés:
A Vajjal kikeverem a cukrot majd bele teszem a tojást amit habosra keverek.
Hozzáteszem a tejet a kakaót végül a lisztet és a sütőport .
Ezt a tésztát jól kidolgozom.
A Diót apró darabokra töröm és az aszalt Papayával együtt a tésztába forgatom.
A Tepsit kizsírozom és liszttel is meghintem, majd ezt a tésztát belerakom.
Előmelegített sütőben közepes lángon 30-35 perc alatt megsül.
Tűpróbával ellenőrizhetjük.
Ha megsült felszeleteljük és vaníliás porcukorral meghintjük.
Ebből a tésztából szoktam dupla adagot is sütni, akkor magasabb a tészta.
Ilyenkor ketté vágom és lekvárral is megtöltöm. Nagyon finom.
