Hozzávalók:
2 tojás
13 ek.liszt
13 ek. olaj
13 ek.tej
13 ek.cukor(lehet cukor helyett 8 ek.méz)
kés -hegyni szodabikarbona
1 vanília cukor
1 kis pohár joghurt vagy kefír
1 ek kakaó
*
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukorral habosra keverem, majd jöhet hozzá az olaj,tej,joghurt. Ezután a szódabikarbónával elkevert lisztet amit apránként adom hozzá. A tojások fehérjét habosra kavarom és hozzákeverem a lisztes masszához. A massza 3/4-ét egy kivajazott/lisztezett tepsibe egyengetem, a maradék masszában elkavarom a kakaóport és kanállal kis halmokat teszek a világos massza tetejére. Rápotyogtatom a gyümölcsöket(meggy,eper,sárgabarack… ízlés kérdése…). Esetleg némelyiket egy kicsit bele is lehet nyomkodni a tésztába. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 15-20 percig sütöm . tűpróba!!!) Ha kihűlt, szeletelve, porcukrozva tálalom.
