Hozzávalók:
30 dkg liszt
12 dkg zsir
1 tojássárgája
1 evőkanál ecet
1/2 tasak sütőpor
10 dkg cukor
tej
TÖLTELÉK
25 dkg burgonya
20 dkg darált dió
15 dkg cukor
2 evőkanál kakaó
2 tojás
tetejére
porcukor
*
Elkészítés:
-a burgonyát meghámozzuk,megfőzzük, áttörjük, hagyjuk kihülni
-a tésztához a hozzávalókból kevés tejjel könnyen kezelhető tésztát gyúrunk, két cipót formázunk belőle
-az elsőt kinyújtjuk ,a kikent tepsi aljába teritjük
-a közben kihült burgonyát kikavarjuk a tojások sárgájával és a cukorral
-a tojások megmaradt fehérjéböl // összesen 3 // kemény habot verünk,beleforgatjuka a burgonyás töltelékbe
-óvatosan hozzákavarjuk a diót és a kakaót
-rásimitjuk a tésztára
-a második kinyújtott tésztalappal befedjük, megszurkáljuk majd
elömelegitett sütőben 30 percig sütjük
-porcukorral megszórva kináljuk
