Hozzávalók:
A tésztához:
8 db tojás
18 dkg porcukor
18 dkg darált dió
1 csomag sütőpor
3 tk cukrozatlan kakaópor
A mázhoz:
12 dkg vaj
15 dkg cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
*
Elkészítés:
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Összekeverjük a diót, a sütőport és a kakaót, majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. Végül óvatosan a masszához keverjük a fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt, 23×37 cm-es tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Még melegen kiborítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd egy másik deszka segítségével visszafordítjuk. Amíg hűl, elkészítjük a mázat.
A vajat felolvasztjuk és belekeverjük a cukrot, majd kézi habverővel csomómentesre keverjük a kakaóporral. Ezután a süti tetejére öntjük, és egy spatula segítségével elkenjük. Egy órát pihentetjük, majd szeletekre vágva tálaljuk. A tetejét megszórhatjuk dekorcukorral
Gyors, nagyon finom süti bármely alkalomra.
