Hozzávalók:
*
Elkészítés:
A muffinformát vékonyan kikenünk olajjal A lisztet tálba szitáljuk, összekeverjük a sütőporral, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és a citrom reszelt héjjával.
Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet végül az olajat, és összedolgozzuk.
Arányosan elosztva a formákba szedjük úgy, hogy a massza csak 3/4 magasságig töltse ki őket A barackokat megmossuk, lecsepegtetjük, félbevágjuk, kimagozzuk.
Mindegyik muffintálkába 2 felezett barackot nyomkodunk a massza tetejére és a sütő közepére betolt rácson 35-40 percig sütjük.
A langyosra hűlt muffinokat porcukorral meghintjük és citromfűlevélkékkel tálaljuk.
