Hozzávalók:
50 dkg sárgabarack (magozva)
1 citrom leve
2,5 dl dkg joghurt
2,5 dl habtejszín
2,5 dl tej
méz/eritrit
*
Elkészítés:
Érett, puha sárgabarackokat válogatok, amiket kimagozok és nagyobb darabokra vágok.
Nem hámozom meg.
Ezután egy fazékba teszem, a gyümölcsre egy evőkanálnyi citromlevet facsarok és turmixolni kezdem.
Amint elég pépessé válik, mehet hozzá először a joghurt, azzal is mixelem, majd a tejszín, amivel szintén alaposan eldolgozom és végül a tej.
A legvégén ha szükséges, mézzel vagy édesítőszerrel édesítem.
Kajszibarack gerezdekkel és tejszínhabbal tálaltam.
