Hozzávalók:
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 tojás sárga, 2 ek tejföl, 1 cs sütőpor
Töltelék: 1,50 dkg alma, 5 dkg ráma, fahéj, cukor ízlés szerint
Vaníliás krém:
2 db tojás, 2 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 ek liszt, 3 dl tej, 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor
2 db tojás, 2 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 ek liszt, 3 dl tej, 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor
*
Elkészítés:
Elkészítése: A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük 30 percre.
A tésztát 3 részre osztjuk, lisztes felületen a tepsi méretére kinyújtjuk és külön – külön kb ( 20 x 30 – as ) zsírozott, lisztezett tepsi hátán előmelegített, 170 °C – on világosra megsütjük.
Krém: A tojást, a cukrokat, a lisztet a tejjel állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük, kihűtjük.
– A vajat a porcukorral habosra keverjük a kihűlt krémhez adjuk és simára kikeverjük.
Összeállitás: Az alsó lapra az almás töltelék kerül, ráfektetjük a második lapot, kicsit lenyomkodjuk és erre simítjuk a krémet, a harmadik lappal befedjük.
Tetejét porcukorral meghintjük.
Egy éjszakát pihentettem másnap reggel szeletelem!
