Hozzávalók:
20dkg Liszt
15 dkg darált dió ( de elhagyható ,csak akkor a megadott mennyiséggel több liszt kell bele )
20dkg vaj
2 tojás sárgája
10 dkg porcukor
csipetnyi só
barack lekvár a kenéshez
20 dkg tortabevonó
*
Elkészítés:
A lisztet a darált dióval meg a cukorral vegyítsük el, majd a vassal a tojássárgájával és pici sóval gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze.
Fóliába csomagolva legalább 1 órán át tegyük hűtőszekrénybe, de az se baj ha 1 éjszakát pihen.
Lisztezett deszkán nyújtsuk 4-5 mm vastagra, és egy nagyobb 8 cm-es átmérőjű fánk – vagy pogácsa szaggatóval szaggassuk ki, a maradék tésztát ismét gyúrjuk össze és újra szaggassuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a korongokat és előmelegített sütőben süssük zsemleszínűre.
ha kihűlt kenjük meg lekvárral tegyük rá a másik lapot és mártsuk meg a felolvasztott tortabevonóban.
🙂
