Hozzávalók:
*15 dkg lencse
*1 kisebb csirkemell filé
*4 szál sárgarépa
*3 kisebb szál petrezselyem
*6 kisebb db krumpli
*1 közepes fej vöröshagyma
*3 ek olaj
*1 kk só
*1 nagy csipet őrölt bors
*1 tk őrölt pirospaprika
*1 tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
*1 ek házi darált paprika (esetleg 1 tk paprikakrém)
*
Elkészítés:
A lencsét előző este bő, forró vízbe áztatjuk.
Másnap a húst apró kockára vágjuk.
Minden zöldséget alaposan megtisztítunk.
A vöröshagymát apró kockára, a sárgarépát és a petrezselymet vékony karikára, a krumplit kockára vágjuk.
Olajat forrósítunk, majd a hagymát üvegesre pároljuk rajta, ezután hozzáadjuk a húst, fehéredésig pirítjuk.
A répát, petrezselymet és a lecsöpögtetett lencsét is hozzáadjuk.
Felengedjük 2-2, 5 liter vízzel ( attól függően, hogy milyen sűrű levest szeretnénk ).
Ízesítjük a fűszerekkel.
Fedő alatt addig főzzük, míg a hús, a zöldségek és a lencse is már majdnem puha, ezután a krumplit is hozzáadjuk.
Melegen kínáljuk.
