Hozzávalók:
1 kg csirkeaprólék( láb, far-hát, nyak, máj, zúza)
2 sárgarépa
2 petrezselyemgyökér
1 kis zeller
1 kis karalábé
1 krumpli
1 hagyma
zeller és petrezselyemzöld
szemes bors
szerecsendió
gyömbér
só
fokhagyma
kevés ételízesítő
*
Elkészítés:
Az aprólékot jól kiáztatom, hogy ne legyen véres, hideg vízbe felteszem főni, nagy lángra. Amikor felforrt, a habot leszedem, belerakom a darabolt zöldségeket, majd a fűszereket és lassú tűzön, gyöngyözve főzöm. Amikor puha a hús, kész van. Miután leszállt a leves leszűröm és a főtt hússal, zöldségekkel tálalom.
