Hozzávalók:
1 kisebb csirkemell, 1/2 kg csirkezúza
1 nagyobb sárgarépa
1 nagyobb petrezselyemgyökér
1/2 zeller
1/2 k karalábé
1 kisebb krumpli
1 hagyma
zeller és petrezselyemzöld
szemes bors
szerecsendió
gyömbér
só
fokhagyma
kevés ételízesítő
*
Elkészítés:
A húsokat hideg vízbe felteszem főni, nagy lángra. Amikor felforrt, a habot leszedem, belerakom a darabolt zöldségeket, majd a fűszereket és lassú tűzön, gyöngyözve főzöm.
Amikor puha a hús, kész van. Miután leszállt a leves leszűröm és a főtt hússal, zöldségekkel tálalom.
