Hozzávalók:
Tésztához:
8db tojás, 25dkg liszt, 35dkg porcukor, 1ek kakakópor, 1cs sütőpor, 7ek forróvíz, csipet só.
Krémhez:
5dkg liszt, 4dl tej, 20dkg margarin, 20dkg porcukor, 1cs vaníliacukor
Máz:
1 tortabevonó, 2ek olaj
kókuszreszelék
*
Elkészítés:
Tészta:
8 tojássárgáját habosra keverünk 35dkg porcukorral, apránként hozzáadunk 7ek melegvizet, a kakaóval, sütőporral elkevert lisztet. Majd óvatosan beleforgatjuk a 8 tojás kemény habbá vert fehérjét. A masszát felezzük és két tepsiben megsütjük, 180fokon 25-30percig.
Töltelék:
A vajat a porcukorral, a vaníliáscukorral kikeverjük. A tejet a liszttel csomómentesre keverjük és lassú tűzön besűrítjük. Hűlni hagyjuk, majd összekeverjük a vajas krémmel.
A tésztalapokból karikákat szúrunk ki, középen kettévágjuk. Megkenjük a krémmel és kettőt-kettőt egymásra illesztünk. Oldalát is megkenjük, és kókuszreszelékben megforgajuk. Tetejére olvasztott csokimázat csurgatunk.
Nagyon mutatós, azonnal fogyasztható sütemény!
