Hozzávalók:
Tészta:
8 tojás
20 dkg cukor
8 evőkanál meleg víz
25 dkg liszt
2 kanál kakaó
1 cs. sütőpor
Krém:
0,5 liter tej
7 evőkanál liszt
20 dkg vaj
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
Csoki máz:
1 tábla étcsokoládé
2 evőkanál olaj
Díszítés:
kókuszreszelék
*
Elkészítés:
A tojások sárgáját,a cukorral, meleg vízzel habosra keverjük,lisztet adunk hozzá, és a kakaót,sütőport.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához keverjük.
Megsütjük a tésztát.
Ha kihűlt a tészta, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Éles késsel kettévágjuk a pogácsákat.
Kettőt krémmel összeragasztunk és az oldalukat is megkenjük.
Kókuszreszelékbe forgatjuk az oldalát.
Krém:
A tejet a liszttel sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük.
Egy kis rumot is tehetünk a krémbe.
Mikor a főzött pép kihűlt a vajkrémmel összekeverjük.
Máz:
Az étcsokoládét megolvasztjuk, 2 evőkanál olajjal összekeverjük.
Mindegyik labda tetejére teszünk egy kiskanállal és eligazítjuk.
Tepsi méret: 38×22 cm
