Hozzávalók:
12 fasírt
8 kisebb paradicsom
2 tv paprika
20 dkg tehéntúró
3 ek tejföl
8 főtt kemény tojás
2 kk. mustár
3 dkg vaj
1 kis fej hagyma
só
bors
petrezselyemzöld a díszítéshez
*
Elkészítés:
A túrót villával összetöröm, hozzáadom a tejfölt, a hagyma felét reszelve,
1 kk. mustárt, sózom, jól kikeverem. A paradicsomok tetejét levágom, belsejét kiszedem, a paprikát szintén kicsumázom, megtöltöm őket a túrókrémmel. A paprikát felszeletelem. A tojásokat kettévágom, sárgáját kikaparom egy tálba, a vajjal habosra keverem, ízesítem reszelt hagymával, pici mustárral, sóval, borssal, majd visszatöltöm a fél tojásokba. Fasírtokkal tálalom és petrezselyemzölddel díszítem.
