Hozzávalók:
50 dkg burgonya: 50 dkg
2 nagy póréhagyma: 2 db
só: csipetnyi
bors: csipetnyi
víz 1 db húskockával vagy húslé 1 l
margarin vagy vaj: 5 dkg
tejszín: 2 dl
*
Elkészítés:
A margarinon megdinsztejük (nem pirítjuk) a megtisztított karikára vágott póréhagymát és a burgonyát.
Felöntjük alaplével vagy vízzel.
Mefűszerezzük és kb. 45 percig főzzük. Ha megfőtt botmixerrel összetörjük míg krém nem lesz.
Ízesítjük még ha szükséges. Tejszínt öntünk bele, jól összekeverjük. Metélőhagymával díszítjük. Hidegen tálaljuk.
