Hozzávalók:
(kb.mennyiségek)
60dkg sárgarépa
30dkg zeller
30dkg fehér répa
30dkg vöröshagyma
30dkg karfiol
30dkg karalábé
30dkg káposzta
30dkg tv paprika
1 nagy fej fokhagyma
1 csomag petrezselyem
1 csomag zeller levél
jódmentes só
*
Elkészítés:
A hozzávalókat tisztítás és pucolás után húsdarálón ledaráljuk,majd lemérjük és 1 kg-onként 10 dkg sót adunk hozzá.,majd üvegekbe töltjük.
Nekem ebből a mennyiségből 4 üveg lett.