Hozzávalók:
1 kg közepes vastagságú kicsit húsos sertésszalonna (nyers)
3 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
só
bors
őrölt pirospaprika
*
Elkészítés:
Felrakjuk a szalonnát egy lábasban főni annyi vízzel, ami ellepi.
Teszünk a főzővízbe egy gerezd felaprított fokhagymát, sót
Ha már a bőre és a hús is jól megpuhult, kivesszük a vízből, és kissé lecsepegtetjük.
Egy tányérra tesszük, a tetejét egy késsel bevágjuk/ kockázzuk.
Ráaprítjuk a maradék fokhagymát.
Sózzuk, borsozzuk, és az őrölt pirospaprikával is behintjük.
