Hozzávalók:
Tésztához:
*30 dkg liszt
*2 kk só
*1,6 dl víz
*1,5 dkg élesztő
*4 ek olaj
Szószhoz:
*1,5 dl házi paradicsomlé
*1 tk liszt
*1 csipet só
*1 csipet bors
*1 csipet cukor
*1 csipet morzsolt oregánó
*1 csipet morzsolt bazsalikom
Feltéthez:
*10 dkg szeletelt mozzarella
*5 dkg csirkemell sonka
*1 marék ananász (kb. 4 dkg)
*5 dkg trappista sajt
Finom étel koronája a LANTOS Borászat terméke : www.lantosbor.hu
*
Elkészítés:
Az élesztőt a meleg, de nem forró vízbe morzsoljuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, majd hozzáadjuk az élesztős vizet ( nem szükséges felfuttatni ), az olajat.
Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, letakarva kb.
1 órát kelesztjük.
A szószhoz a házi paradicsomlevet csomómentesre keverjük a liszttel, majd kis lángon felforraljuk, közben ízesítjük a fűszerekkel.
Hagyjuk kihűlni.
A szeletelt mozzarellát és a sonkát nagyobb darabokra vágjuk, a konzerv ananászt kicsit lecsöpögtetjük.
Egy kör alakú pizzasütőt kikenünk egy kevéske margarinnal és megszórunk liszttel.
A megkelt tésztát kézzel a pizzasütőbe nyomkodjuk úgy, hogy körben legyen egy kis pereme.
Megkenjük a fűszeres paradicsomos szósszal.
Először a mozzarella darabokat, majd a sonka darabokat helyezzük rá, rászórjuk az ananászdarabokat, meghintjük reszelt sajttal.
A sütőt előmelegítjük, addig még hagyjuk kelni a pizzát.
180 fokon hőlégkeveréssel 30 percet ( vagy 200 fokon alul-felülsütéssel ) sütjük.
