Hozzávalók:
1 KG SÁRGARÉPA
FÉL KG FEHÉRRÉPA
2 DB SAVANYKÁS ALMA
1 POHÁR TEJFÖL
1 EVŐKANÁL CUKOR
1 KÁVÉS KANÁL MUSTÁR
2 DB BABÉRLEVÉL
1 EVŐKANÁL SÓ
*
Elkészítés:
a zöldségeket és az almát megpucoljuk és a babérlevéllel sóval feltesszük főni
mikor puha leszűrjük és robotmixerrel pürésítjük
a cukrot megbarnítjuk felöntjük kevés lével és addig forraljuk míg a cukor felolvad..
akkor beletesszük a pürésített zöldségeket hozzáadjuk a mustárt és a tejfölt
jól összekeverjük és egyet forraljuk