Hozzávalók:
másfél liter tej ……
egy dl ecet ……
két evökanál buzadara……
két tojás….
csipet só
1 zacskó zsemlemorzsa
2 dl olaj
1 üveg sárgabarack kompót
*
Elkészítés:
a tejet felforralom majd leveszem és hozzáadom az ecetet óvatosan megkeverem és hagyom kihűlni……
ha kihűlt akkor leves szűrőben lecsurgatom….tálba teszem hozzá adom a búzadarát a só és a tojások sárgáját. a fehérjéket felverem majd óvatosan össze dolgozom
Kis gombócokat formálok és forró vízben kifőzöm…meghempergetem simán olajjal kevert zsemlemorzsán..(nem pirítom mert úgy még a gyomrom tőle).
