Hozzávalók:
500 gr jó minőségű darált marhahús (max. 10 % zsírtartalommal)
1 tojás
1 evőkanál kecsup
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál majonéz
1 kiskanál torma
1 kiskanál mustár
1 kisebb hagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, szétzúzva
1 evőkanál petrezselyem zöld apróra vágva
1 kiskanál tengeri só
zsemlyék, zöldségek
kevés olaj
*
Elkészítés:
Leszögezem, ez nem Mc Donald hamburgerének a receptje, annak ellenére, hogy egy dokumentum- filmben, ami az életéről szólt, elhangzott ez a recept, amit én lejegyeztem, azóta így készítem.
A hozzávalókat összedolgozom, lapos, kb. 1cm vastag, 6 cm átmérőjű húspogácsákat formázok. Lassú tűzön, egy kissé megolajozott teflon serpenyőn mindkét felüket alaposan átsütöm. Félbevágott zsemlyékbe rakom őket, salátával, hagymával, kínai káposztával együtt. Jó étvágyat!
