Hozzávalók:
12 sz panírozott halrúd
50 dkg burgonya
pici margarin
kevés tej
1 fej saláta
pici cukor
só
ecet
pici olívaolaj
*
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, apró kockára vágjuk, mossuk és sós vízben puhára főzzük.
Ha megfőtt kiszedjük a vízből krumpli törővel összetörjük. Margarinnal és langyos tejjel, jól kikavarjuk.
A salátát 8 cikkre vágjuk alaposan lemossuk folyóvízben. Kb 2dl vizet cukorral, ecettel, pici sóval elkavarjuk (ízlés szerint ), öntunk bele egy pici oliva olajat, és beleforgatjuk a salátacsíkokat.
Közben kevés forró olajban ki sütjük a halrudakat .
