Hozzávalók:
6 egész csirkecomb
só
bors
6 tk. piros paprika
2 nagy fej hagyma
6 cikk fokhagyma
20 dkg zsír
kevés víz
*
Elkészítés:
Az egész csirkecombokat sózom, borsozom, hagyom állni fél órát.
Egy tepsibe szétkenem a zsírt, ráhelyezem a combokat és megszórom pirospaprikával, amit egy kis vízzel elkenek rajta, hogy ne égjen meg, amikor sül. Mellé rakom a nagyobb cikkekre vágott hagymát, az aprított fokhagymát, öntök alá kevés vizet, sütőbe teszem.
Időnként locsolgatva, közepes hőmérsékleten kb 1,5 órán át sütöm, a vizet időnként pótolom.
A végén nagyobb hőmérsékleten rápirítok, hogy a bőre ropogós legyen.
Krumplipürével és savanyúságokkal tálalom.
