Hozzávalók:
4-5 fej hagyma
maradék húsleves, zöldségekkel
2 dl tejföl
3 ek. vaj
bors
só
petrezselyemzöld
*
Elkészítés:
A hagymát felszeletelem és vajon kevés sóval megpárolom, pici vizet is öntök alá. Amikor puha, a felét a zöldségekkel és a maradék húslevessel együtt leturmixolom, a másik felét csak belekeverem a levesbe, hozzáadom a tejfölt, jól összeforralom, borssal és petrezselyemzölddel ízesítem. Sajtos pirítós nagyon finom hozzá.