Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg vaj
2 dl tejföl
só
6 tojásfehérje
2tojássárgája
25 dkg cukor
*
Elkészítés:
A lisztet összemorzsoljuk a 20 dkg vajjal, a tejföllel, pici sóval, gyorsan összedolgozzuk, mielőtt nagyon meglágyulna a tészta. 2 órán át hideg helyen pihentetjük. A lehűlt tésztát kb. ½ cm vékonyra nyújtjuk és 2 cm-es csíkokra vágjuk. Feltekerjük a habrolóformára, megkenjük tojássárgájával, forró sőtobenn sőtjők30