Hozzávalók:
Tésztához: 25 dkg
Mákos töltelékhez: 10 dkg
Habhoz: 2 tojás
*
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk annyi tejjel,hogy könnyen formálható tésztává álljon össze.30 percre hűtőbe tesszük.
Egy piteformát enyhén kizsírozunk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük annyi forró tejjel,hogy kenhető legyen.
A sütőt előmelegítjük kb 180 fokra.
A tésztát kinyújtjuk a forma nagyságára+ a perem,és beletesszük.Rákenjük a tölteléket,és 15 percig sütjük.
Közben a tojások fehérjéből és a cukorból kemény habot verünk,az elősütött tésztára kenjük.Lekvárt csepegtetünk rá,villával márványosra húzzuk.
A sütőt kb 150 fokra visszaállítjuk,és még 10 percig sütjük.
