Habkönnyű Rizsfelfújt

Hozzávalók:

Hozzávalók:
1 l tej, 20dkg rizs, 5 dkg vaj, 6 db tojás, 10 dkg mazsola, 2-3 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, + leve a jénai kenéséhez 2 – 3 dkg margarin, 1 ek zsemlemorzsa.

*

Elkészítés:

Elkészítése: A tejből, rizsből, cukorral tejberizst készítünk, majd szoba hőmérsékletre ki hűtjük.
A tojás sárgáját vanília cukorral habosra keverjük és a hűtött rizshez adjuk, a citrom reszelt héját és a levét is.
A tojás fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzá adjuk a tojássárgájú rizshez.
A kikent beszórt jénaiba öntjük és előmelegített 150 fokos sütőben sütjük 40- percig míg szép barna lesz a teteje.
én narancs dzsemet adtam mellé.