Hozzávalók:
pulykamell filé 0,60 kg
málna mártás 0,40 l
körte 0,08 kg
alma 0,08 kg
gyömbér 0,003 kg
krokett 0,60 kg
*
Elkészítés:
Nem túl édes málna mártást készítünk, majd az apróra vágott vegyes gyümölccsel összeforraljuk, és őrölt gyömbérrel ízesítjük.
A roston sült pulykamell filét félig bevonjuk a gyümölcsraguval, majd burgonya krokettel körítjük.